À table, en route, chez soi
La table, la route et la maison
Aurélie Lambert documente recettes testées deux fois, adresses vérifiées sur place et objets essayés avant d’en parler, entre gastronomie, voyage et maison.
4,9/5Chaque adresse est visitée par la rédaction avant d’être citée.
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La méthode
Aurélie LambertRédactrice, Fourchette Nomade
Je retourne sur place vérifier une adresse avant de l’écrire, et je refais une recette à froid, sans mes notes, pour voir si elle tient.
Bon à savoir
Les questions qui reviennent
Vous testez vraiment chaque recette ?
Oui, deux fois minimum, souvent à des saisons différentes pour vérifier que les proportions et les temps de cuisson tiennent.
Les étapes de voyage ont-elles été faites sur place ?
Aurélie s’y rend, y mange ou y dort, avant d’écrire le moindre mot sur l’endroit.
Les objets de maison sont-ils sponsorisés ?
Non, chaque objet cité a été acheté ou emprunté puis utilisé plusieurs semaines avant l’article.
Que fait la rédaction si un lieu ferme ?
L’article est repris dès qu’un changement est signalé, la date de mise à jour apparaît sous le titre.